包丁やナイフを研ぎ直したいけれど、「砥石を上手に使えない」「砥石は準備が面倒」「シャープナーはすぐ切れ味が落ちる」…そんなふうに感じたことはありませんか？
そんなお悩みをまとめて解決してくれるのが、EDGBLACK Knife Sharpener（エッジブラック ナイフシャープナー）。
転がすだけのローラー式構造と、4段階の角度調整＋磁力固定により、誰でも簡単に“プロ級の切れ味”を再現できます。
でも、実際の仕上がりや使い勝手についての口コミが気になりますよね？
この記事では、そんなEDGBLACK Knife Sharpenerの口コミや評判についてご紹介しています。
EDGBLACK Knife Sharpenerの主な口コミとしては、下記のようなものがありました。
【悪い口コミ】
・「刃が上向きの状態で研ぐので、触れないように注意が必要。」
・「木の机の上で砥いだら、机がへこんでローラーの跡がついてしまった。カッティングマットなどを敷けばよかった。」
【良い口コミ】
・「転がすだけで切れ味が復活した！」
・「ベースにある4段階（15°・18°・20°・22°）を選ぶだけで、狙った角度に寄せやすい。」
・「砥石を水に浸ける準備が不要だから、思い立ったときにサッと使える。」
・「ケース付きで収納もしやすい。」
記事本文では、さらに詳しいEDGBLACK Knife Sharpenerの口コミ・評判や魅力、使い方のコツなどをご紹介しています！
EDGBLACKの販売元、サカイ販促サポート株式会社は、国内外の優れた製品をクラウドファンディングやECを通じて広める販促支援を行う企業です。
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EDGBLACK Knife Sharpener 口コミ・評判
EDGBLACK Knife Sharpener（エッジブラック ナイフシャープナー）についての口コミを紹介していきます！
悪い口コミ・評判
悪い口コミとしては、次のような声がありました。
「刃が上向きの状態で研ぐので、触れないように注意が必要。」
「木の机の上で砥いだら、机がへこんでローラーの跡がついてしまった。カッティングマットなどを敷けばよかった。」
刃が上向きの設計は一見こわそうに感じますが、これは“正確な角度を保つため”の構造のためです。
包丁はネオジム磁石でしっかり固定されているので、安全にお使いいただけます。
テーブルの傷が心配な場合は、マットなどを敷くことをおすすめします。
ちょっとした工夫で、より安心・快適に使えますよ。
良い口コミ・評判
続いてEDGBLACK Knife Sharpenerの良い口コミをご紹介します。
良い口コミについては、以下のようなものが目立ちました。
シャープナーよりちゃんと研げる
「#360 → #600 → #1000の順で転がすだけで、日常使いには十分な切れ味になる！」
「自分の手砥ぎよりムラが少なく、家庭用なら十分満足できる鋭さになる。」
一般的な簡易シャープナーよりも、本物の砥石らしい切れの戻り方になります！
角度が決めやすく“狙った上がり”を再現
「ベースにある4段階（15°・18°・20°・22°）を選ぶだけで、狙った角度に寄せやすい。」
「包丁はベースにマグネットで固定、あとはローラーを転がすだけで角度ブレが出にくい。」
角度を覚えれば“前回と同じ切れ味”に戻しやすいのが助かる！
“面倒くささ”が減って続けやすい
「包丁のお手入れが“また今度”になりがちだったのが、気軽に研げるようになった！」
「完璧主義じゃなくても、負担が少ないから研ぎ頻度が上がった。」
砥石を出す手間や水に浸ける準備が不要で、思い立ったときに整えられる。
作りが丈夫で扱いやすい
「アルミ合金のベースとローラーは剛性が高く、動きも滑らか。」
「砥石はダイヤ（#360 / #600）とセラミック（#1000）で、消耗しにくいと感じた。」
ケース付きで片づけも楽。出し入れしやすいから使う回数も増えました。
EDGBLACK Knife Sharpenerの口コミ｜まとめ
EDGBLACK Knife Sharpenerの口コミには、「刃が上向きで少し怖い」「木のテーブルに跡がついた」といったものもありますが、準備や片付けに手間がかからないので、「これなら続けられる」「使用頻度が上がった」といった声も多かったです。
「デザインがかっこいい」「ギア感がたまらない」という男性ユーザーからの口コミもありました！
EDGBLACK Knife Sharpenerの特徴・魅力
次にEDGBLACK Knife Sharpener（エッジブラック ナイフシャープナー）の特徴と魅力をお伝えしていきます！
転がす砥石で、誰でも均一な角度をキープ
砥石側を前後にコロコロ転がす独自構造で、ブレやすい角度管理をガイド。
砥石は複数番手（#360／#600ダイヤモンド・#1000セラミック）を使い分けられ、欠けの補修から最終仕上げまで一連の工程をまとめてこなせます。
「転がすだけで職人級の仕上がり」が体感できる、EDGBLACKならではの設計です。
強力なネオジム磁石で、刃角をガッチリ固定
ベース内部に埋め込まれた強力なネオジム磁石が、包丁の刃をしっかりとホールド。
手ぶれによる角度ズレを抑え、初心者でも安定した刃付けを再現できます。
シャープナーでは難しい「一定角度の維持」を磁力でサポートし、滑らかな動作を実現しています。
用途に合わせて角度を自在に調整
刃角は15°〜22°の間で自由に設定可能。
ベースをクルッと回すだけで切り替えられるので、包丁やナイフの種類に合わせた角度調整が簡単。
例えば、15°〜18°は鋭い切れ味重視の包丁に、20°〜22°は欠けにくさ重視のアウトドアナイフに最適です。
料理や用途に応じて理想の角度にカスタマイズできます！
“本物の砥石”だからこそ出る研ぎの証
シャープナーでは味わえない、「本物の砥石」ならではのバリ（削りカス）が出るのも特徴。
このバリこそ、金属がしっかり研がれている証拠です。
EDGBLACK Knife Sharpenerは荒砥から仕上げまで段階的に砥げるため、料理人も納得の切れ味を自宅で再現できます。
水なしで手早い＆後片づけがラク
一般的な水砥ぎのような準備も不要で、キッチンや作業台でそのまま使用OK。
ローラーを軽く転がすだけなので、思い立ったときにすぐ使え、後片づけも簡単！
日常的に包丁をお手入れする習慣が自然と身につきます。
ケース付き・コンパクトで収納しやすい
本体と砥石をまとめて収納できるスマートな専用ケース付き！
場所を取らずにスッキリ収納でき、持ち運びにも便利です。
ギフトにも映える高級感
重厚なアルミボディとマットブラックの質感が映えるデザインで、料理やアウトドアが好きな方へのプレゼントにも最適です。
実用性と見た目の両方を兼ね備えた“もらって嬉しい”アイテムです。
EDGBLACK Knife Sharpenerは、「誰でも簡単に」「プロ級の切れ味を」「安全に」再現できる点が魅力です。
磁力固定と角度ガイドがあるから、失敗しづらく、研ぎのレベルが自然に上がっていきますよ。
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EDGBLACK Knife Sharpenerの使い方のコツ
EDGBLACK Knife Sharpener（エッジブラック ナイフシャープナー）の使い方のコツについても、詳しくお伝えしていきます。
安全な使い方と注意点
刃が上向きになる構造のため、刃先に手を近づけすぎないようご注意ください。
ネオジム磁石でしっかり固定されているため、落ち着いて動かせば安全に使えます。
また、木製テーブルの上ではローラー跡が残ることがあるため、カッティングマットや布を敷いて使用すると安心です。
作業は安全のため、水平な場所で行ってください！
ステップ1：角度を設定して固定
ベースのお好みの角度面（15°・18°・20°・22°）に包丁やナイフを固定します。
長く研いでいない包丁は20°程度の緩めの角度から始めるのがおすすめです。
アウトドアナイフなどには20°〜22°で頑丈な刃を付けられます。
ステップ2：砥石を選んで装着
付属の砥石を順番に使います。
#360 → #600 → #1000の順で装着し、荒砥から仕上げまで段階的に進めます。
#360（ダイヤモンド砥石）は欠け修正用、#600は形を整える中砥、#1000（セラミック）は最終仕上げ用です。
ステップ3：ローラーで研ぐ
ローラーを軽く転がすだけで、均一な角度を保ちながら研げます。
1工程あたり30秒〜1分ほどが目安。
長く使っていない包丁や欠けの大きい刃は、3〜4分程度しっかり研ぐと効果的です。
口コミでも「軽く転がすだけでしっかり砥げた！」という声が多く、“軽く・ゆっくり”が美しい仕上がりの秘訣です。
ステップ4：反対側も研ぐ
包丁を反転させ、もう片側の刃も①〜③の手順で研ぎます。
両面を研ぎ終えたら、新聞紙を数枚重ねた上で軽く撫でるように砥ぐと、バリが取れて、切れ味がより滑らかになります。
※EDGBLACK専用の革砥セット(楽天) を使うと切れ味をさらに高めることが可能です。
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ステップ5：砥石のお手入れ
使い終わったら、砥石の表面に残った金属粉（バリ）を取り除きます。
ブラシや消しゴムタイプのクリーナーを使って、表面をやさしくこすり取るだけでOKです。
専用の砥石クリーナーがない場合は、使い古しの歯ブラシや湿らせた布でも代用できます。
砥石を水に浸したり、本体ごと洗うのはNGです。
水分が内部に入り込むと劣化やサビの原因になるため、軽く拭いてしっかり乾かすのがポイントです。
このひと手間で砥石の目詰まりを防ぎ、次回も気持ちよく研げる状態を保てますよ。
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EDGBLACK Knife Sharpenerのスペック・仕様
EDGBLACK Knife Sharpener（エッジブラック ナイフシャープナー）の主な仕様をまとめました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 製品名 | EDGBLACK Knife Sharpener （エッジブラック ナイフシャープナー） |
| 付属砥石 | #360 ダイヤモンド（荒砥） #600 ダイヤモンド（中砥） #1000 セラミック（仕上げ） |
| 刃付け角度 | 15°・18°・20°・22°（4段階切替） |
| 固定方式 | ネオジム磁石で刃物を固定 |
| ローラーのサイズ | 直径 約5.7cm × 高さ 約7.8cm |
| ローラーの重量 | 約443g |
| ベースのサイズ | 縦 約8.9cm × 横 約8.4cm × 高さ 約2.7cm |
| ベースの重量 | 約360g |
| ローラーとベースの素材 | アルミニウム合金 |
| 対応刃物 | 両刃包丁、アウトドアナイフなど一般的な刃物 |
| 収納 | 専用キャリングケース付き （本体と砥石をまとめて収納） |
| 使用方法 | 刃を磁石で固定し砥石ローラーを前後に転がして研ぐローラー式砥石構造 |
| お手入れ方法 | 水洗い不可 湿らせた布で拭き取り清掃 |
EDGBLACK Knife Sharpenerへのよくある質問（Q&A）
EDGBLACK Knife Sharpener（エッジブラック ナイフシャープナー）に関するよくある疑問をまとめてご紹介します！
Q. 普通のシャープナーとどう違うのですか？
A. シャープナーは簡単に刃先を削るだけですが、EDGBLACKは本格的な砥石を使って刃を整えるため、プロ仕様の切れ味が得られます。しかも、ローラー式で誰でも簡単に扱えます。
Q. どんな包丁やナイフにも使えますか？
A. はい、ほとんどの包丁やナイフに対応しています。特に「Flex」モデルは片刃にも対応しているので、出刃包丁なども砥げます。角度も細かく調整することができます。
Q. 初心者でもうまく使えますか？
A. はい、角度を固定して砥げる設計なので初めての方でも簡単に刃を研げます。磁石でしっかり固定されるので、角度がずれず安定感も抜群です。
Q. 砥石の種類や使い分けがよく分かりません…
A. セットには荒砥石（欠け直し用）、中砥石（形を整える）、仕上げ砥石（切れ味を出す）の3種類が入っていて、順番に使うだけでOKです。用途に応じて付け替えるだけなので簡単です。
Q. お手入れや保管は面倒じゃないですか？
A. お手入れは簡単です。湿らせた布で拭き取り、よく乾かすだけです。専用ケース付きなので、保管もスッキリ、持ち運びにも便利です。
Q. どのモデルを選べばいいですか？
A. 両刃包丁がメインなら「EDGBLACK Knife Sharpener」、片刃の包丁も砥ぎたい場合は、「EDGBLACK Knife Sharpener Flex」をおすすめします。
Q. 耐久性はどうですか？長く使えますか？
A. 本体はアルミニウム合金＋アルマイト加工で長く愛用できる設計となっています。
EDGBLACK Knife Sharpenerの口コミ｜まとめ
EDGBLACK Knife Sharpener（エッジブラック ナイフシャープナー）には、「刃が上向きで少し怖い」「木のテーブルに跡がつくことがある」といった声もありますが、磁石で包丁を固定できるので安全に使うことができます。
「転がすだけで切れ味が戻った」「手軽だから使い続けられる」といった声も多く、包丁のお手入れの時間が楽しみになったという方もいらっしゃいました。
包丁を研ぐのが楽しくて習慣になる――EDGBLACK Knife Sharpenerは、そんな気持ちにさせてくれるアイテムです！
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